Atenção
De acordo com Decreto de nº 67.717/2023, publicado no DOE em 26/05/2023 , foram alterados os dias de publicação do Diário Oficial, que ocorrerá de segunda-feira a sexta-feira, exceto feriados nacionais, estaduais e dias integralmente de ponto facultativo na Administração Pública estadual, nos termos do artigo 6º do referido Decreto.
Gestão Documental e Eleições - GDE
Catálogo de Áreas e Disciplinas Concursáveis
Contém as áreas e disciplinas sujeitas à concursos e/ou processos seletivos no âmbito da Universidade.
Listagem das Disciplinas
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Sigla
Nome
TP-255
Bioquímica da Nutrição
TP-256
Tecnologia Avançada de Óleos
TP-276
Tratamento Biológico de Águas Residuárias
TP-293
Análise de Alimentos por Espectrometria
TP-297
Secagem
TP-319
Engenharia Bioquímica
TP-320
Termodinâmica
TP-322
Fenômenos de Transporte I
TP-323
Fenômenos de Transporte II
TP-325
Toxi-Infecções Veiculadas por Alimentos
TP-326
Controle de Qualidade
TP-328
Princípios de Ciência de Alimentos
TP-329
Avanços em Toxicologia de Alimentos
TP-330
Biotecnologia Aplicada a Alimentos
TP-332
Química da Cor e do Sabor dos Alimentos
TP-333
Planejamento Experimental e Otimização de Processos
TP-334
Avaliação Ecológica de Projetos Agroindustriais
TP-335
Mudanças Químicas no Processamento e Estocagem de Alimentos
TP-343
Físico-Química dos Constituintes do Leite
TP-354
Atributos de Qualidade Funcional em Produtos Cárneos