Atenção
De acordo com Decreto de nº 67.717/2023, publicado no DOE em 26/05/2023 , foram alterados os dias de publicação do Diário Oficial, que ocorrerá de segunda-feira a sexta-feira, exceto feriados nacionais, estaduais e dias integralmente de ponto facultativo na Administração Pública estadual, nos termos do artigo 6º do referido Decreto.
Gestão Documental e Eleições - GDE
Catálogo de Áreas e Disciplinas Concursáveis
Contém as áreas e disciplinas sujeitas à concursos e/ou processos seletivos no âmbito da Universidade.
Listagem das Disciplinas
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Sigla
Nome
FT-512
Nutrição e Qualidade Nutricional dos Alimentos
FT-530
Métodos de Análise Físico-Química de Alimentos
FT-531
Análise Sensorial de Alimentos
FT-540
Alimentos e Sociedade
FT-620
Processos Com Aplicação de Calor
FT-621
Processos Mecânicos
FT-622
Processamento de Cereais, Raízes e Tubérculos
FT-630
Toxicologia de Alimentos
FT-640
Embalagem e Estabilidade de Alimentos
FT-720
Processos com Remoção de Calor
FT-721
Processos Biotecnológicos
FT-722
Processamento de Óleos e Gorduras
FT-723
Processamento de Leite e Ovos
FT-740
Instalações Industriais
FT-741
Instrumentação e Controle de Processos
FT-742
Formulação e Avaliação de Projetos
FT-820
Processos de Transferência de Massa e Redução de Atividade de Água
FT-821
Processamento de Frutas, Hortaliças e Leguminosas
FT-822
Processamento de Carnes
FT-830
Gestão da Segurança e da Qualidade de Alimentos