Atenção
De acordo com Decreto de nº 67.717/2023, publicado no DOE em 26/05/2023 , foram alterados os dias de publicação do Diário Oficial, que ocorrerá de segunda-feira a sexta-feira, exceto feriados nacionais, estaduais e dias integralmente de ponto facultativo na Administração Pública estadual, nos termos do artigo 6º do referido Decreto.
Gestão Documental e Eleições - GDE
Catálogo de Áreas e Disciplinas Concursáveis
Contém as áreas e disciplinas sujeitas à concursos e/ou processos seletivos no âmbito da Universidade.
Listagem das Disciplinas
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Sigla
Nome
TP-121
Tópicos em Engenharia de Alimentos
TP-123
Tópicos em Tecnologia de Alimentos I
TP-125
Métodos Experimentais em Proteínas
TP-126
Alimentação e Nutrição Humana
TP-132
Métodos Matemáticos na Engenharia de Alimentos
TP-133
Técnicas de Refrigeração Avançada
TP-139
Armazenamento de Produtos Perecíveis
TP-143
Reologia
TP-150
Tópicos em Engenharia de Alimentos II
TP-159
Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos
TP-161
Tecnologia Avançada de Carnes e Derivados
TP-168
Tecnologia Avançada de Produtos Lácteos
TP-169
Tecnologia de Queijos
TP-181
Avaliação da Qualidade de Cereais e Farinhas
TP-183
Tecnologia Avançada de Amidos
TP-184
Tecnologia Avançada de Panificação
TP-187
Limpeza e Sanitização
TP-188
Tópicos Especiais sobre Lipídios
TP-199
Seminários
TP-199
Seminários de Pós Graduação