Atenção
De acordo com Decreto de nº 67.717/2023, publicado no DOE em 26/05/2023 , foram alterados os dias de publicação do Diário Oficial, que ocorrerá de segunda-feira a sexta-feira, exceto feriados nacionais, estaduais e dias integralmente de ponto facultativo na Administração Pública estadual, nos termos do artigo 6º do referido Decreto.
Gestão Documental e Eleições - GDE
Catálogo de Áreas e Disciplinas Concursáveis
Contém as áreas e disciplinas sujeitas à concursos e/ou processos seletivos no âmbito da Universidade.
Listagem das Disciplinas
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Sigla
Nome
TA-221
Características e Pré-processamento de Grãos
TA-322
Características e Pré-processamento de Frutas, Hortaliças, Café, Cacau e Cana
TA-331
Termodinâmica
TA-332
Fundamentos de Cálculos em Processo
TA-411
Química de Alimentos I
TA-421
Características e Pré-Processamento de Leite e Ovos
TA-431
Mecânica dos Materiais
TA-513
Análise de Alimentos
TA-514
Bioquímica de Alimentos
TA-516
Química de Alimentos II
TA-521
Características e Pré-Processamento de Carnes
TA-534
Fenômenos de Transporte
TA-541
Análise Sensorial de Alimentos
TA-542
Economia Agroalimentar
TA-607
Microbiologia Preditiva Aplicada a Alimentos
TA-608
Microbiologia Molecular de Alimentos
TA-610
Transformações Bioquímicas em Alimentos
TA-611
Toxicologia de Alimentos
TA-615
Microbiologia de Alimentos
TA-619
Análise Instrumental de Alimentos